Unser Weihnachtsangebot 2011    
     mit Überraschungs Geschenk durch Ihre Gastgeber    
                                            3 Übernachtungen
                                            1 Weihnachtsmenue
                                            1 Eintritt ins Revital Bad
                                            1 Willkommensgetränk
                                            1 x Sauna im Haus
                  incl. Kurtax, pro Person 189,00 jede weitere Nacht 35,00 €
                                   Anreise ab dem 20.12.2010

                            Unser Weihnachtsmenue:                                     
          
                 Zur Begrüßung ein Glas Weihnachts Punsch                    
  Weihnachtsgeschichte, vorgetragen vom Chef.              
                          
  Vorspeise:                    
Feldsalat mit karamellisierten Birnenspalten    
      Verschiedene Pasteten Walnüssen und Balsamicodressing.    
 
  Suppe:      
Lauch - Kartoffelsuppe mit geräucherter Entenbrust 
        
                               Zitronensorbet aufgefüllt mit Rose`Sekt                        
                
Hauptgang: Entenbrust, mit Preiselbeer Rotkraut und Knödel  
                
                                           Dessert:                                                         
Mousse von Topfen auf Zwestchgen Zimtkompott           

Bescherung durch Ihre Gastgeber.         
38,00 €                

Allen Gästen eine frohe Weihnacht!             
                               

                                             Unser Silvester Menue   2011  
 Feiern Sie mit uns ins Neue Jahr!    
Lassen sie sich verwöhnen!

18.30 Uhr
Stehempfang in unserer gemütlichen Lounge

 Sektempfang mit Wolfgang aus Berlin.
Dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Gruß aus der Küche:
Mousse von der Rächerforelle mit Forellenkaviar auf Cracker.

Vorspeise

            Als Vorspeise servieren wir Ihnen Schottischer Lachs
                        Tannengeräuchertes Forellenfilet, Forellenkaviar, 
                                            Pastete vom Hirsch
                                             mit Feldsalat und Walnüssen.
                                
                                                       Suppe,
                                     wählen Sie zwischen  
                                         Hirschenwirts Kartoffelsuppe oder
                                  Möhrchen Ingwer Suppe mit Perlhuhnbrust 
            
             Als   Hauptgerichte servieren wir Ihnen
         Trilogie von  Rehfilet, Kalbsfilet,  Rinderfilet,
       oder einen Schluchsee Zander auf Salat von Rucola
              mit Pinienkernen und Limonendressing.

    dazu servieren wir Ihnen handgeschabten Eierspätzle, “Tannenzäpfle”  und Reis,
                  Apfelrotkraut, grünen Spargel und eine Pfeffercognacsauce.
                                                                
                                                           Desserts;
   
                                Kleine Süße Verführungen aus unserer Pâtisserie.
     
                             Käseteller mit  verschiedenen Sorten Käse
                                    garniert mit frischen Weintrauben
                                   und frisch gebackenen Partybrötchen.

                                       Feuerwerk um 0,000000000 Uhr 
                                    auf unserer Terasse

                                Hausgemachte Gulaschsuppe steht ab 1,00 Uhr für Sie bereit.
                                   
                                                            Preis pro Person
                                                                  58 ,00 €